Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulun (XAMK) ja Aikuiskoulutus Taitajan yhteistyöhankkeessa tehdyillä mobiilipeleillä on helppo kerrata esimerkiksi erityisruokavalioita. Mobiilipelit on suunnattu ammattikeittiöiden työntekijöille, mutta ne ovat vapaasti saatavilla kaikkein kokeiltavaksi.
Teoriaa ja tehtäviä pelaillen
Peleissä on lyhyesti ammatillista teoriaa ja siihen liittyviä tehtäviä. Mobiilipelit mahdollistavat tiedon jakamisen ajasta ja paikasta riippumatta. Pelaaja saa palautetta tekemistään valinnoista pelin aikana, ja pystyy näin oppimaan ja vahvistamaan osaamistaan reaaliajassa.
Hävikkipelissä kerrotaan mm. hävikin vaikutuksista, mikä kaikki on ruokahävikkiä ja missä hävikkiä syntyy. Erityisruoka- ja kasvisruokavaliopeleissä jaetaan tietoa erilaisista ruokavalioista ja raaka-aineiden soveltuvuudesta eri ruokavalioihin.
Pelit on tehty hyödyntämällä Seppo-nimistä mobiilipelialustaa ja ne toimivat parhaiten mobiililaitteella. Seppo-sovelluksen voi ladata sovelluskaupasta tai voi mennä selaimella osoitteeseen play.seppo.io. Peleihin pääsee kirjautumaan alla olevilla koodeilla:
Hävikki GFD7A1
Kasvisruoat FED42D
Erityisruokavaliot GFF2CA
Pelien lopussa annettavan palautteen avulla pelien sisältöä ja toimintoja kehitetään tämän vuoden aikana.
Tutkittua tietoa oppimisen tueksi
Pelit ruokahävikistä, erikoisruokavalioista ja kasvisruoista on hyväksytty mukaan Tutkitun tiedon teemavuoden ohjelmaan 2021. Seppo-pelien suunnittelussa ja toteutuksessa on hyödynnetty pelillisen oppimisen menetelmiä ja sisältöalueiden tutkimustietoa. Peleissä jaetaan tietoa, joka pohjautuu tutkittuun tietoon (mm. MMM, Luke, Valtion ravitsemusneuvottelukunta) ja ne ovat avoimesti saatavilla.
Tutkitun tiedon teemavuoden ohjelmassa on mukana kotimaisia tapahtumia ja tekoja, mitkä tuottavat ohjelmaa tutkitun tiedon eri alueilta. Tutkitun tiedon teemavuosi on opetus- ja kulttuuriministeriön, Suomen Akatemian ja Tieteellisten seurain valtuuskunnan yhteinen hanke.
Aikuiskoulutus Taitaja Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu ruoka ruokahävikki Xamk
