Aamuisesta kaurapuurosta tai välipalajogurtista voi viritellä entistä terveellisemmänkin. Tässä auttaa esimerkiksi eräs ravinteikas ruoka-aine.

Vehnää on kenties totuttu pitämään vähemmän terveellisenä viljana. Ainakin jos siitä puuttuu kaikki terveellisimmät osat.

Vehnän kaltaiset jyvät ja viljat sisältävät monimutkaisia hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ja etenkin, jos syö muutakin kuin pitkälle jalostettuja vehnätuotteita.

Vehnänjyvän ravinteikkain osa on vehnänalkio. Se on hyvinkin ravintoainerikas, sillä se sisältää runsaasti sinkkiä, antioksidantteja, B-vitamiineja sekä muita vitamiineja ja mineraaleja. Lisäksi vehnänalkio tarjoaa hyvän yhdistelmän kuitua, proteiinia ja terveellisiä rasvoja.

Helppo lisätä ruokiin

Vehnänalkioita voi lisätä sellaisenaan esimerkiksi aamupuuroon tai terveellisenä pidettyyn kreikkalaiseen jogurttiin. Vehnänalkioita voi käyttää myös leivonnassa.

WebMD:n mukaan vehnänalkioista voi olla hyötyä elimistön luonnollisissa prosesseissa. Se lisää esimerkiksi vastuskykyä ja pitää sydämen ja luut vahvoina.

Vehnänalkion sisältämä fosfori puolestaan auttaa korjaamaan ja kasvattamaan kudoksia kalsiumin avulla. Vehnänalkion kuitupitoisuus parantaa suolen toimintaa, ja se on myös ravintoa suolistobakteeristolle. Tutkimukset viittaavat siihen, että hyvinvoiva mikrobiomi vaikuttaa laaja-alaisesti ihmisen hyvinvointiin.

WebMD lisää vehnänalkioihin hyötyihin vielä kasvaneen energisyyden, sydän- ja verisuonitautien riskin pienenemisen ja tehostuneen lihasten kasvun kasviproteiinin ansiosta.

Vehnänalkioista voi olla myös haittaa. Siinä on paljon oksalaattia, ja jos sitä saa liikaa, munuaiset voivat kehittää virtsakiviä. Vehnänalkioita kannattaakin nauttia kohtuudella.

Juotko sinäkin itsesi mukavaksi?
Kuuntele Spotifysta Seuramiehet - MUKAVAX