Harvardin T.H. Chan School of Public Health , UC Santa Barbara ja GAIN tekivät erittäin laajan tutkimuksen ihmisten ravinteiden saannista. Peräti puolet maailman väestöstä ei saa tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita tarpeeksi.

Tärkeisiin ravinteisiin, joista on puutosta, kuuluvat muun muassa kalsium, rauta sekä C- ja E-vitamiinit, SciTechDaily kertoo.

Puutoksilla on lukuisia negatiivisia terveysvaikutuksia. Ne voivat esimerkiksi haitata raskausaikaa ja lisätä altistumista tartuntataudeille. Jopa sokeutuminen on mahdollista äärimmäisissä tapauksissa.

Tutkijat tarkastelivat 15 vitamiinin ja kivennäisaineen saantia. Mukana olivat kalsium, jodi, rauta, riboflaviini, folaatti, sinkki, magnesium, seleeni, tiamiini, niasiini sekä A-, B6-, B12-, C- ja E-vitamiinit.

Tutkimuksessa havaittiin merkittäviä saantivajeita lähes kaikkien arvioitujen ravintoaineiden osalta. Riittämätön saanti oli erityisen yleistä jodin (68 % maailman väestöstä), E-vitamiinin (67 %), kalsiumin (66 %) ja raudan (65 %) osalta.

Yli puolet ihmisistä sai riittämättömästi riboflaviinia, folaattia sekä C- ja B6-vitamiinia. Tiamiinia sai liian vähän 30 prosenttia ja seleeniä 37 prosenttia maailman väestöstä. Lähimpänä riittävää oli niasiinin saanti, jota 22 prosenttia maailman väestöstä käytti riittämättömästi.

Juotko sinäkin itsesi mukavaksi?
Kuuntele Spotifysta Seuramiehet - MUKAVAX