Inkivääriä voi esimerkiksi syödä raastettuna, ruuan seassa kypsennettynä sekä juoda inkiväärishottina ja jopa teen muodossa. Se on erittäin terveellistä. Sen tuomia terveyshyötyjä on paljon. Se ei kuitenkaan sovi kaikille, joten ennen kuin sitä alkaa nauttimaan, on syytä selvittää, sopiiko se juuri itselle.

Inkiväärin tuomia terveyshyötyjä ovat:

1. Sillä on voimakkaita anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia, jotka voivat vähentää esimerkiksi stressiä

2. Auttaa pahoinvointiin

3. Auttaa painonpudotuksessa

4. Auttaa nivelrikkoon

5. Alentaa merkittävästi verensokeria

6. Parantaa sydänsairauksien riskitekijöitä

7. Auttaa kroonisen ruoansulatushäiriön hoidossa

8. Vähentää kuukautiskipuja

9. Alentaa kolesterolia

10. Sisältää ainetta, joka voi auttaa estämään syöpiä

11. Voi parantaa aivojen toimintaa ja suojata Alzheimerin taudilta

12. Torjuu tulehduksia

Kannattaa huomioida, että vaikka inkivääri on terveellistä, se ei sovi kaikille. Sitä ei suositella raskaana oleville ja sitä on syytä syödä varovasti, jos syö esimerkiksi diabeteslääkkeitä.