Fazer osti Vuohelan gluteenittoman leipomon Lahdesta viime vuonna ja kehittää jatkuvasti Fazer Gluteeniton -tuoteperhettään. Yhtiö on tuonut tänä vuonna kauppoihin jo kymmenkunta uutuustuotetta ja investoi tulevaisuudessakin gluteenittomien tuotteiden valmistukseen. Gluteenittomien tuoreiden leipomotuotteiden markkina on kasvanut Suomessa 17 % tämän vuoden aikana 1).

Gluteenittomaan tuotevalikoimaan laajentuminen on osa Fazerin kuluttajalähtöistä strategiaa. Vuohelan leipomon integrointi Fazeriin on sujunut hyvin, ja siitä on tullut luonteva osa yhtiön leipomoverkostoa. Fazer on gluteenittomien tuoreiden leipomotuotteiden markkinajohtaja 26 prosentin osuudellaan.

”Vuohelan leipomon hankinnan myötä saimme tukevan jalansijan gluteenittomien markkinassa. Olemme tänä vuonna tuoneet kauppoihin jo kymmenkunta uutta tuotetta ja kehitämme Fazer Gluteeniton -tuoteperhettä jatkossakin kuluttajien toiveita herkästi kuunnellen. Fazerin laaja valikoimauudistus on kasvattanut koko markkinaa”, kertoo Fazer Leipomoiden toimitusjohtaja Marko Bergholm.

Fazer Gluteeniton -tuoteperhe erottuu kaupan hyllyiltä raikkaalla ilmeellään. Fazer luopuu asteittain Vuohelan brändistä ja pakkauksista. Suosituimmat Vuohelan tuotteet pysyvät valikoimassa, saaden uuden pakkauksen.

”Tänä vuonna kauppoihin saapuneet gluteenittomat uutuutemme – erityisesti Fazer Gluteeniton Tumma Pala ja Fazer Gluteeniton Eväsleipä – ovat osoittautuneet todellisiksi hittituotteiksi. Myös syksyn uutuutemme Fazer Gluteeniton Marianne Kakkunen on saavuttanut suuren suosion. Monet ovat olleet haltioissaan aidosti hyvänmakuisista uutuuksista ja iloitsevat valikoiman monipuolistumisesta. Aiemmin gluteenittomien hyllyillä ei ole ollut liiemmin valinnanvaraa, mutta nyt on”, Bergholm jatkaa.

Gluteenittomien tuotteiden kysyntä kasvaa Suomessa

Gluteenittomien tuotteiden osuus koko Suomen leipomomarkkinasta on reilu 3 %. Kysyntä on ollut viime vuodet kovassa kasvussa, ja gluteenittomien tuoreiden leipomotuotteiden markkina onkin kasvanut Suomessa 17 % tämän vuoden aikana. Kasvuun ovat vaikuttaneet valikoiman monipuolistuminen sekä gluteenittomia tuotteita käyttävien kuluttajien määrän lisääntyminen. Keliaakikoiden lisäksi useat herkkävatsaiset kokevat gluteenittoman ruokavalion sopivan heille ja tuovan helpotusta vatsaoireisiin.

Erityisen suotuisaa kehitys on ollut makeiden gluteenittomien tuotteiden ja tumman gluteenittoman ruokaleivän osalta. Markkinan ennustetaan edelleen kasvavan tulevina vuosina.