Riisi on ravitsevaa ja sitä pidetään halpana elintarvikkeena. Halpaa se ei aina ole, josta on esimerkkinä maailman kallein riisi nimeltään Kinmemai Premium.
Sitä tuottaa Toyo Rice Corporation ja kyseessä on riisivalikoima, jonka riisit poimitaan käsin ja joissa on mukana viisi eri riisilajiketta, kertoo Oddity Central.
Riisi on kallista ja sitä kiillotetaan omalaatuisella tavalla
Kinmemai Premium -riisejä kiillotetaan tavalla, joka kehitettiin jo 17 vuotta sitten. Kiillotustapa on patentoitu ja riiseistä tulee kiillotuksen jälkeen pieniltä timanteilta näyttäviä ja samalla niistä saadaan pois syötäväksi kelpaamaton vahapinta.
Riisin sanotaan olevan ravintoarvoltaan paljon enemmän kuin normaali riisi. Se sisältää normaaliin valkoiseen riisiin verrattuna esimerkiksi moninkertaisen määrän lipopolysakkaridia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää sekä 1,8 kertaa enemmän kuitua ja seitsemän kertaa enemmän B1-vitamiinia.
Riisissä on pähkinäinen ja makea maku sekä ainutlaatuinen tuoksu. Sitä ei voi käyttää sushiriisinä, koska siitä puuttuu siihen tarvittava tärkkelys. Sen maku sopii hyvin perinteisiin japanilaisiin ruokiin, kuten ochazuke ja tamago kake gohan.
Riisi on maailman kalleinta, mutta sen kerrotaan olevan myös maailman parasta. Sen korkea hinta johtuu käsin poimimisen lisäksi siitä, kuinka sen viljelijöille maksetaan vain parhaista jyvistä ja noin kahdeksan kertaa normaalihinta.
Kinmemai Premiumia myydään 140 gramman pakkauksissa ja sen kilohinta on tällä hetkellä noin 140 dollaria.
Pikkujoulujen 2024 paras Suomihitit-soittolistaTallenna Spotify-soittolista itsellesi