Prosessoituja lihatuotteita rakastavat herkkusuut eivät pitäne uudesta tutkimuksesta. Tutkimusta johtaneen tieteilijä Yuhan Lin mukaan prosessoitu punainen liha aiheuttaa lisääntynyttä dementiariskiä, NBC News kertoo.

Tutkimus kesti peräti neljä vuosikymmentä, ja siihen osallistui yli 130 000 aikuista. Tutkimuksen tarkoituksena oli tarkastella ruokavalion ja kognitiivisten kykyjen välistä yhteyttä.

Prosessoiduksi punaiseksi lihaksi tutkimuksessa katsottiin ainakin makkarat ja leikkeleet, hot dogien syöminen ja pekonikin. Kaksi annosta prosessoitua punaista lihaa viikossa syöviltä löydettiin 14 prosenttia korkeampi riski sairastua dementiaan verrattuna heihin, jotka söivät vähemmän kuin kolme annosta kuukaudessa.

- Tämä on yksi vankimmista näkemistäni tutkimuksista, jossa löytyy yhteys prosessoidun lihan kulutuksen ja dementian välillä, sillä henkilöitä seurattiin vuosikymmeniä, Alzheimer-yhdistyksen tiedejohtaja Maria Carrillo sanoi.

Tutkimuksessa havaittiin, että jos yhden annoksen prosessoitua punaista lihaa päivässä korvasi yhdellä annoksella pähkinöitä tai papuja - siitä oli merkittävää hyötyä. Muutos vähensi 20 prosenttia kognitiivisen heikkenemisen riskiä.

Tutkimus täydentää kasvavaa näyttöä siitä, että vähemmän rasvaa ja sokeria sisältävä prosessoimaton ruokavalio on terveellisempää aivoille.