Pixabay
04:10 - 24.03.2022

viihde / Findance
Stevioliglykosidit on makeutusaine stevia-kasvin lehtiuutteesta

Stevioliglykosidit saattaa tulla vastaan makeutusaineena vaikkapa rahkan pakkausselosteessa.

Stevioliglykosidit ja stevia ovat suoraan yhteydessä toisiinsa, mutta sanoja kuten stevia, steviakasvi tai steviauute ei ole sallittua käyttämään elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä.

Stevioliglykosidit (E 960) on valmistettu stevia-kasvin lehtiuutteesta. Stevia tarkoittaisi kokonaisen kasvin tai sen osien käyttämistä elintarvikkeessa, mikä on joitakin poikkeuksia lukuun ottamatta edelleen kielletty.

Stevioliglykosidit sallittiin makeutusaineena joulukuussa 2011.


EU:n alueella uuselintarvikkeeksi katsotun stevia-kasvin käyttö kuivattuina lehtinä tai lehdistä valmistettuina vesiuutteina on sallittua vain joissakin ravintolisissä ja yrttiteenä.

Stevian lehtien käyttö muissa elintarvikkeissa on mahdollista vain hakemalla uuselintarvikeasetuksen alaisen luvan.