Sensodyne tutki hampaiden vihlontaa kuudessa maassa ja kehitti lähes sulamattoman jäätelön.
Hampaiden vihlonta on yleinen vaiva, jota esiintyy etenkin hampaiden reagoidessa kylmiin ruokiin, kuten jäätelöön. Vaikka vihlonta on yleinen vaiva, harva siitä kärsivä kuitenkaan tekee asialle mitään. Lisätäkseen tietoutta hampaiden vihlonnasta Sensodyne aloitti Coldish-projektin ja kehitti yhdessä asiantuntijoiden ja jäätelöintoilijoiden kanssa Coldish-jäätelön. Coldish-jäätelöä voi nauttia lämpimämpänä kuin normaalia jäätelöä, ja se on suunnattu erityisesti vihlovista hampaista kärsiville.
Sensodyne teki äskettäin suun hygieniaan liittyvän kyselyn kuudessa Euroopan maassa. Tuloksista selvisi, että jopa 43 % vastaajista välttelee tiettyjä ruokia tai juomia vihlovien hampaiden takia. Jäätelö oli yleisin vältelty ruoka-aine erityisesti 18–25-vuotiailla, joista 37 % kertoi jättävänsä jäätelön syömättä hampaiden vihlonnan vuoksi.
Nadine Koehler, GSK Consumer Healthcaren Pohjoismaiden ja Benelux-maiden markkinointipäällikkö kertoo, miksi tutkimustulokset saivat Sensodynen toimimaan.
"Tiesimme maailmanlaajuisen kyselymme perusteella, että noin joka kolmas aikuinen kärsii hampaiden vihlonnasta. Suurinta osaa hampaiden vihlonta ei erityisesti vaivaa, mutta monet kuitenkin välttelevät herkullisia ruokia ja juomia tai etsivät tapoja elää vihlonnan kanssa. He menettävät kulinaarisia elämyksiä, mikä on sääli. Kuudessa maassa toteuttamamme tutkimus nosti esille, että ihmiset välttelevät erityisesti jäätelöä. Siksi lähdemme kiertueelle Pohjois-Eurooppaan ja jaamme Coldish-jäätelöitä, jotka voidaan nauttia lämpimämpänä kuin perinteinen jäätelö. Haluamme, että lämpimämpi jäätelö toimii erikoisena esimerkkinä siitä, minkälaista ruokien välttely voi olla – haluamme lisätä tietoisuutta ruokien välttelystä ja kyseenalaistaa välttelyn tarpeellisuuden.”
Coldish-jäätelö on kehitetty kestämään korkeammat lämpötilat, joten se voidaan nauttia lämpimämpänä kuin tavallinen jäätelö. Lähes sulamattoman jäätelön kehittäminen oli kuitenkin helpommin sanottu kuin tehty. Gastronomian asiantuntijat ja jäätelöintoilijat työstivät reseptiä yli 200 tuntia ja noin 40:n epäonnistuneen yrityksen jälkeen resepti valmistui. Lopputuloksena on sorbetin kaltainen sekoitus, joka sisältää mustikoita ja mansikoita, merilevää, seitania (vehnäproteiinia) sekä luonnollista stabilointiainetta sisältävää pektiiniä, jota uutetaan sitrushedelmien kuoresta.
”Venyimme hyvin pitkälle saadaksemme jäätelön kehiteltyä. Olen tyytyväinen tulokseen, mutta ymmärrän ihmisiä, jotka ihmettelevät, miksi halusimme nähdä näin paljon vaivaa jäätelön eteen. Tarkoituksenamme olikin luoda odottamaton tuote. Emme halua ihmisten luopuvan tavallisesta jäätelöstä, vaan haluamme muistuttaa heitä siitä, että on olemassa yksinkertaisempikin ratkaisu hampaiden vihlonnan hallintaan", kertoo Köld Ice Creamin kokki Peter Svanberg.
Tunne siitä, ettei pysty nauttia jokapäiväisestä elämästä suunterveydellisistä syistä ei ole harvinainen. Joka kolmas kyselyyn vastanneista kertoi kärsivänsä vihlovista hampaista ja joka kolmas uskoi, ettei vihlonnalle voi tehdä mitään. Tutkimus osoittaa, että ihmiset välttävät jopa lounaita ja illallisia hampaiden vihlonnan vuoksi. Välttelykäyttäytyminen, voimattomuuden tunne ja erilaiset selviytymismekanismit johtavat siihen, että he menettävät useita iloisia hetkiä ruoan parissa. Tämä on Coldish-projektin tärkein syy.
"Hampaiden vihlonta on yksi esimerkki sellaisesta suun terveydentilasta, joita useilla ihmisillä kyllä on, mutta he eivät välttämättä hoida tai mieti sitä erityisemmin. Sen vuoksi haluamme Coldish-jäätelön toimivan muistutuksena siitä, miten vihlovat hampaat voivat vaikuttaa ihmisten elämään - ja herätyksenä siihen, että he voivat tehdä asialle jotain", kertoo Sensodynen tuotepäällikkö Linn Horlings.
Suomessa jopa 37 % kyselyyn vastanneista on pidättäytynyt ruoasta tai juomasta hampaiden vihlonnan vuoksi. Ja noin 11 % on välttänyt sosiaalisia tapahtumia sen takia. Sensodynen tutkimus antaa myös laajemman käsityksen siitä, miten ihmiset ylipäätään suhtautuvat suun terveyteen. Tutkimus osoitti, että useimmat ihmiset (kaksi kolmesta) pitivät suun terveyttä hyvin tärkeänä osana yleistä terveyttään. Silti kaksi kolmesta haluaisi hoitaa suun terveyttään paremmin ja jopa joka neljäs tuntee häpeää hampaistaan.
Suuhygienian laiminlyönti on huolestuttavaa, sillä kyselyyn vastanneista suomalaisista 55 % kertoi, että oli jättänyt käymästä hammaslääkärillä koronavirustilanteen vuoksi. Huonoille suuhygieniatavoille voi olla useita selityksiä, kuten rutiinien tai tietoisuuden puute. ”Suurin osa ihmisistä kertoo, että meinaavat tsempata hampaiden hoidossa, mutta alkuinnostuksen jälkeen palaavat vanhoihin huonoihin tapoihin”, kertoo hammaslääkäri Erkki Ebeling.
Sensodyne tuo Coldish-jäätelön Helsinkiin 4.-5. kesäkuuta.
Tietoa jäätelöstä
Nimi: Coldish
Valmistaja: Köld Ice cream AB Malmöstä, Ruotsista
Ainekset: Mustikka, mansikka, merilevä, seitan, pektiini
Kestää huoneenlämpötilaa noin 60 minuuttia
Saatavilla olevat maut: Mustikka / mansikka
Tietoa kiertueesta
Jäätelökiertue alkaa Suomessa 4.6.2021. Jäätelökiertue toteutetaan myös Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa, Alankomaissa ja Belgiassa.