Tulinen chili voi olla herkullinen lisä moniin ruokiin, mutta sen lämmittäminen mikroaaltouunissa ei ole suositeltavaa.

Mutta miksi tulisen chilin mikrossa lämmittäminen voi aiheuttaa ongelmia? Annamme vinkkejä siihen, miten voit käsitellä chiliä turvallisesti.

Miksi tulinen chili ja mikroaaltouuni eivät sovi yhteen

Tuliset chilit sisältävät kapsaisiinia, joka on aine, joka antaa chileille niiden tulisen maun.

Kun kuumennat chiliä mikroaaltouunissa, kapsaisiini voi haihtua ja levitä ilmaan.

Tämä voi aiheuttaa voimakasta ärsytystä silmissä, nenässä ja kurkussa sekä yskää ja hengitysvaikeuksia.

Chilin käsittelyvinkkejä

Jos haluat lämmittää ruokaa, joka sisältää chiliä, on parempi käyttää perinteistä uunia tai hellaa. Näin kapsaisiinin vapautuminen ilmaan voidaan minimoida.

Muista aina käyttää suojakäsineitä, kun käsittelet chilejä, ja pidä huoli hyvästä ilmanvaihdosta keittiössä.

Ensiapu chilin aiheuttamaan ärsytykseen

Jos joudut alttiiksi chilin aiheuttamalle ärsytykselle, huuhtele silmät ja nenä runsaalla vedellä.

Voit myös juoda maitoa tai syödä jogurttia lievittääksesi polttavaa tunnetta suussa ja kurkussa.

Muista aina noudattaa varotoimenpiteitä, kun työskentelet tulisten chilien kanssa, jotta voit nauttia niiden herkullisesta mausta ilman vaaraa terveydelle.