
Riittävä kotivara on mietityttänyt monia viime aikoina. Osa ruoista voi säilyä ikuisesti hyvänä ja osa erikoisen pitkään. Jos suunnittelet kotivaran hankkimista, kannattaa huomioida siinä hyvin säilyvät elintarvikkeet.
Tässä alla on hyvin pitkään tai ikuisesti säilyviä elintarvikkeita, joita lisätä kodin varmuusvarastoon.
1. Hunaja
Hunaja on harvinainen syötävä, koska se ei pilaannu koskaan, jos se on aitoa ja sitä säilyttää suljetussa pullossa.
2. Soijakastike
Soijakastike säilyy avaamattomana ikuisuuden, mutta avattunakin jääkaapissa kahdesta kolmeen vuoteen.
3. Chia-siemenet
Kun chia-siemeniä säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa, ne säilyvät maukkaina ja turvallisina syötävinä jopa vuoden.
4. Sinappi
Avaamaton sinappi säilyy hyvänä jopa kolme vuotta. Kun sinappituubi tai -pullo on avattu, se kestää hyvänä noin vuoden. Jotkut sinapit saattavat kestää avattuinakin syömiskelpoisena jopa kaksi vuotta.
5. Vaahterasiirappi
Vaahterasiirappi säilyy jääkaapissa tai pakastimessa säilytettynä hyvänä ikuisesti.
6. Kuivatut hedelmät
Kuivatut hedelmät kestävät hyvänä noin yhdestä kahteen vuoteen. Jos haluaa, että ne säilyisivät hyvänä vieläkin pidempään, kannattaa laittaa ne pakastimeen.
7. Riisi
Monet riisilajikkeet säilyvät syömäkelpoisina useamman vuoden, kunhan niitä säilyttää tiiviissä pakkauksissa. Täysjyväriisi sisältää öljyjä, jotka tekevät riisistä muita riisiä nopeammin pilaantuvan. Se menee huonoksi noin puolen vuoden aikana.
8. Suola
Kun suolaa säilyttää kuivassa ja viileässä paikassa, se säilyy hyvänä lähes ikuisesti. Jodioitu suola on kuitenkin poikkeus, mutta sekin säilyy hyvissä olosuhteissa hyvänä noin viiden vuoden ajan.
9. Sokeri
Sokeri ei mene koskaan pilalle, jos sitä säilyttää ilmatiiviissä astiassa tai sulkee sen pussiin.
10. Kuivapasta
Kotivaraan kannattaa hankkia myös kuivapastaa, josta saa hyvän lisukkeen aterioille. Se kestää oikeinsäilytettynä hyvänä jopa useamman vuoden ajan.
11. Kvinoa ja linssit
Kvinoa ja linssit säilyvät hyvänä huoneenlämmössä jopa useiden kuukausien ajan.
12. Etikka
Etikka säilyy oikein säilytettynä hyvänä ikuisesti ja sen avulla voi muitakin ruoka-aineita saada säilymään pitempään.
13. Maitojauhe
Maitojauhe säilyy hyvänä noin 2–10 vuotta vielä sen jälkeenkin, mitä sen parasta ennen päiväys ennustaa, varsinkin jos sitä säilyttää ilmatiiviissä astiassa.
14. Popcornit
Mikropopcornit vanhenevat, mutta irtonaiset popcornin siemenet (maissinjyvä) voivat kestää hyvänä melkein ikuisesti, jos niitä säilyttää ilmatiiviissä astiassa, joka on viileässä ja kuivassa paikassa.
15. Säilykeruoat
Säilykeruuat säilyvät hyvänä pitkään. Voit tarkistaa niiden säilymisajan helposti purkeissa olevasta merkinnästä, joka lupaa usein jopa monen vuoden säilyvyyden, jos purkit pysyvät kiinni ja kolhimattomina.
chia-siemenet etikka hunaja kotivara kuivapasta kuivatut hedelmät kvinoa linssi maitojauhe niksit riisi ruoka sinappi soijakastike sokeri vaahterasiirappi