Miten valita sopivan kypsä hedelmä tai vihannes kaupasta mukaan kotiin?

Tuntuuko sinusta, että et meinaa ehtiä syömään ostamiasi hedelmiä ja vihanneksia ennen kuin ne ovat jo pilaantuneet? Liian raakojakaan tuotteita ei aina kannata ostaa.

On taitolaji, että osaa napata ruokakauppojen HeVi-osastolta mukaan juuri sopivanlaisia tuotteita. Sitä lajia voi kuitenkin jokainen opetella. Tässä alla on hyviä vinkkejä, kuinka ostaa oikeassa kypsymisvaiheessa olevia hedelmiä ja vihanneksia.

Hyödynnä aistejasi – kokeile, katsele ja haistele

Ihan ensimmäinen hyvä vinkki on se, että hyödyntää aistejaan ja poimii tuotteen ensin käteen ja testaa sen tuoreutta. Mädänneen tuotteen haistaa, mutta jos esimerkiksi mango on jo liian kypsä, sen tuntee kokeilemalla, löytyykö sen pinnalta liian pehmeitä kohtia.

Se mikä toimii joidenkin hedelmien ja vihannesten kohdalla, ei toimi kaikkien kohdalla. Siksi on syytä kertoa myös tarkemmin mitä tuoreuteen liittyviä merkkejä tietyissä hedelmissä ja vihanneksissa on.

Pinaatti

Etsi kevyitä ja pörröisiä lehtiä.

Omena

Kirkkaan värinen ja tuntuu rapealta eikä siinä ole ruskeita täpliä.

Lehtisalaatti

Kiinteitä, raikkaita sekä pörröisiä lehtiä.

Banaani

Banaanit jatkavat kypsymistä oston jälkeen. Jos ne on tarkoitus syödä viikon sisällä, niiden on hyvä olla keltaisia, joissa on vähän vielä vihreää.

Vadelmat

Jos vadelmien päällä on valkoista höttöä, ne pitää heittää pois. Liian kosteat vadelmat tulevat mätänemään nopeasti.

Avokado

Avokadot ovat yksi vaikeimmista. Niiden on hyvä tuntua kiinteiltä, kun niitä koskee, ilman että niistä löytyy sisälle painuneita tai tahmeita kohtia. Jos niitä heiluttaa, ne eivät saa kolista. Parhaat avokadot eivät ole liian vihreitä, mutta eivät myöskään ihan tummia. Paras keino on irrottaa avokadon kanta, jonka alta pitää paljastua kirkkaan vihreä kohta. Tuota ei voi tietysti tehdä kaupassa.

Munakoiso

Munakoison tulee olla kiiltävä ja sileä sekä vihreävartinen. Niistä parhaat painavat alle 1 1/2 kiloa.

Mustikat

Mustikat ovat tuoreita, kun ne ovat sinisiä ja kiinteitä. Ne eivät todennäköisesti kestä kauan hyvänä, jos niissä ovat tummia ja ryppyisiä.

Kurkku

Hyvä kurkku on tumma ja sillä on tasaisen vihreä väri. Siinä ei saa olla keltaisia täpliä eikä ryppyjä.

Jäävuorisalaatti

Jäävuorisalaatissa on hyvä olla puhtaat ulommat lehdet ja sisällä tiukasti niputettuja lehtiä.

Kiivi

Hyvä kiivi tuntuu karhealta. Se on hieman kiinteän tuntuinen ja antaa vähän periksi, kun sitä painaa.

Mango

Mangon kohdalla tuntuma on paljon parempi kypsyysmittari kuin väri. Sopivan kypsä mango antaa vähän periksi, kun sitä painaa ja tuoksu on lievä hedelmäinen.

Nektariini

Hyvässä nektariinissa ei saa olla vihreää väriä eikä ryppyisiä läiskiä. Kun sitä painaa, sen pitää antaa vähän periksi.

Mansikat

Jos mansikan pinnalla on valkoista tai vihreää, ne on saatettu poimia liian aikaisin. Mansikat eivät jatka kypsymistä keräämiseen jälkeen, joten liian raa’at mansikat maistuvat mauttomilta tai kitkeriltä. Älä osta liian kosteita mansikoita, koska sellaiset alkavat todennäköisesti mätänemään nopeasti.

Ananas

Sopivan tuoreessa ananaksessa on tuoreet ja tummanvihreät lehdet. Hyvä ananas tuoksuu makealta ja tuntuu kokoonsa nähden painavalta.

Tomaatti

Tomaatin varren päässä tulee olla makea, maanläheinen tuoksu. Tomaatin tulisi tuntua kokoonsa nähden raskaalta.

Vesimeloni

Sopivassa vesimelonissa on sileä pinta, keltainen vatsa, hyvin pyöristetyt päät ja hieman himmeä kuori. Hyvä vesimeloni tuntuu kiinteältä ja raskaalta.

Kesäkurpitsa

Hyvä kesäkurpitsa on kiiltävä eikä siinä ole viiltoja tai pehmeitä kohtia. Se on kokoonsa nähden painava.

Näillä vinkeillä osaat valita kaupasta mukaasi oikeanlaisia ja sopivan kypsiä hedelmiä ja vihanneksia.