Suomalaisten joulupöytä on täynnä tuttuja herkkuja, mutta alueelliset erot ja ikäryhmien mieltymykset tuovat vaihtelua perinteisiin.

Joulu on lämminhenkinen juhla, joka näkyy ja maistuu vahvasti suomalaisissa kodeissa. Perinteiset jouluruoat kuten kinkku, laatikot, kalat ja makeiset kuuluvat olennaisesti juhlaan.

S-ryhmän ruokakauppojen myyntidata paljastaa, että vaikka monet perinteet säilyvät vuodesta toiseen, alueelliset erot ja sukupolvien mieltymykset muokkaavat juhlapöydän sisältöä.

Kinkku on yhä juhlapöydän tähti

Joulukinkku säilyttää asemansa juhlapöydän keskipisteenä. Viime vuonna keskimääräinen kinkun koko oli 4,5 kiloa. Kinkku on erityisen suosittu Etelä-Savossa, kun taas Uudellamaalla sen suosio jää hieman muista alueista jälkeen. Kalkkuna taas on nousussa erityisesti Pirkanmaalla, Varsinais-Suomessa ja Satakunnassa.

Kala kuuluu juhlaan

Kalatuotteiden myynti lähes tuplaantuu joulukuussa. Suosituimpia ovat tuore lohi, kirjolohi, sillit ja graavikala. Alueelliset mieltymykset näkyvät vahvasti: sillit ja silakat ovat suosittuja Pohjanmaalla ja Varsinais-Suomessa, kun taas mätiä arvostetaan Uudellamaalla. Lipeäkala säilyttää perinteisen paikkansa Pohjanmaan ja Ahvenanmaan joulupöydissä.

Perinteiset laatikot ja rosolli

Lanttulaatikko, porkkanalaatikko ja perunalaatikko ovat joulun klassikkoja. Lanttulaatikko ja rosolli maistuvat erityisesti vanhemmille sukupolville, kun taas perunalaatikko on suosikki Etelä- ja Länsi-Suomessa. Porkkanalaatikon ystävät löytyvät taas Itä- ja Pohjois-Suomesta.

Juomat täydentävät tarjottavat

Joulun ruokien kylkeen sopivat perinteiset juomat, kuten glögi ja kotikalja. Viime jouluna glögi kasvatti suosiotaan erityisesti Pohjanmaalla, kun taas kotikalja oli suosittu Kymenlaaksossa. Tänä vuonna uudet juomauutuudet, kuten rypälepohjaiset viinit, ovat vahvistamassa asemaansa joulupöydässä.

Ruokalahjat ilahduttavat yhä useampia

Ruokalahjat ovat kasvattaneet suosiotaan, ja moni suomalainen suunnittelee antavansa tänä jouluna itse tehtyjä tai valmiita herkkuja lahjaksi. Piparitaikina houkuttelee nuorempia, kun taas vanhemmat suosivat valmiita piparkakkuja ja joulutorttuja. Itse tehty riisipuuro säilyttää suosionsa kaikenikäisten keskuudessa.

S-ryhmän mukaan suosituimpia ruokalahjoja ovat itse tehdyt kuivakakut, pullat ja tortut. Valmiista tuotteista Fazerin glögikuulat ja Pandan vegaaniset suklaakonvehdit ovat tämän vuoden uutuuksia. Lisäksi juustopakkaukset ovat toivottuja lahjoja.

Joulun jälkeiset ruokailutottumukset

Joulun jälkeen perinteisten jouluruokien kysyntä laskee, ja suomalaiset siirtyvät jäätelön ja pakastepizzojen pariin. Näiden tuotteiden myynti nousee selvästi heti juhlan päätyttyä, kun arki palaa koteihin.