Matcha valmistetaan varjossa kasvatetuista teelehdistä, jotka poimitaan, höyrytetään ja kuivataan ennen kuin ne jauhetaan hienoksi jauheeksi. Viime vuosina matchan suosio on kasvanut teen ystävien keskuudessa.

Matcha sisältää kofeiinia kahvin tapaan, joten sillä voi korvata päivittäisen kahviannoksensa niin halutessaan. Matchan etuna on paitsi hidas kofeiinin vapautuminen elimistössä niin myös sen terveellisyys, sillä matcha sisältää luonnostaan runsaasti antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita, ja se voi auttaa sydämen terveydessä ja painonhallinnassa.

Kuppi matchaa vastaa seitsemää kupillista vihreää teetä

Matcha voi auttaa myös kuitujen saannissa sekä maksan ja aivojen terveydessä. Sen sisältämä L-teaniini puolestaan voi rentouttaa, kohentaa mielialaa ja vähentää stressiä.

Matchan erottaa perinteisestä vihreän teen juomisesta, että juodessa nautitaan myös jauhettu tee. Teeyritys Forsmanin mukaan yksi kupillinen matchaa vastaakin jopa seitsemää kupillista tavanomaista vihreää tetä. Alla video matchasta.