Tšekin tiedeakatemian tutkijat pelkäävät, että eurooppalainen olut maistuu tulevaisuudessa huonommalta. Lisäksi sen hinta voisi nousta, raportoi Guardian.

- Oluenjuojat huomaavat varmasti ilmastonmuutoksen joko hintalappuna tai laadussa, sanoo Tšekin tiedeakatemian tutkija Miroslav Trnka.

Ilmastonmuutos on haitaksi humalan laadulle

Olutta maustetaan aromaattisella humalalla, joka on herkkä valon, lämmön ja veden määrän vaihtelulle. Tieteilijät sanovat että humalan sato ja laatu tulee laskemaan, jos viljelijät eivät sopeudu korkeampiin lämpötiloihin. Tutkijat varoittavat, että ilmaston romahdus muuttaa jo nyt oluen makua ja laatua.

Ilmaston lämpenemisen myötä humalasadot laskevat tutkijoiden mukaan 4-18 prosenttia vuoteen 2050 mennessä. Humalan alfahappopitoisuus, joka antaa oluille niiden tunnusomaisen maun ja tuoksun, laskisi 20-31 prosenttia.

Viljelijät joutuvat jo nyt varmistamaan erinäisin viljelytavoin, että humalan laatu pysyy samana kuin aiemmin. Valmistajat puolestaan joutunevat mukauttamaan panimomenetelmiään. Seurauksena olut voi kallistua, jotta laatu saadaan pysymään samana.