Uudistunut Kuppilat kuntoon -kausi tuo mukanaan tuoreita ideoita ja asiantuntijatukea suomalaisravintoloiden liiketoimintaan.

Kahden keulakuvan taktiikka kaudelle 2024

Uudella kaudella tuulet muuttuvat, kun ohjelma saa uuden taktiikan: Ville Haapasalo ja Pipsa Hurmerinta astuvat ensimmäistä kertaa yhdessä ohjelman keulakuviksi.

Kauden lähestyessä ravintoloiden haku on nyt auki. Uusi kausi esitetään Nelosella ja Ruudussa keväällä 2024.

Hurmerinta ja Haapasalo: Ruuan rakastajasta tarinoinnin mestariin

Pipsa Hurmerinta, kokki ja keittiöpäällikkö, ja Ville Haapasalo, yhden miehen viihdetoimisto ja tarinoinnin mestari, yhdistävät voimansa tulevalla Kuppilat kuntoon -kaudella. Kaksikko ryhtyy luomaan menestyvää konseptia ja reseptejä ravintoloiden tueksi.

Kaksikon työnjako on selkeä: Hurmerinta ottaa ammattitaitoisen otteen keittiön ongelmiin, kun taas Haapasalo tuo oman erikoisosaamisensa markkinointiin, konseptointiin ja asiakasvirtojen ohjaamiseen. Molemmat pyrkivät lähestymään ravintoloita lempeällä ja ihmisläheisellä otteella, tukien yrittäjyyttä.

Kaksikon näkemykset ravintola-alan haasteista

Haapasalo ja Hurmerinta ovat samaa mieltä siitä, että nykyään ravintoloitsijoiden odotetaan osaavan paljon muutakin kuin luoda hyvää ruokaa.

Heidän tulee hallita brändäys, sosiaalisen median käyttö, johtaa tiimiä ja ymmärtää taloutta - vaatimus, joka voi olla raskas kenelle tahansa.

- Kaiken sen pyörityksen keskellä sokeutuu helposti omalle tekemiselleen. Joskus ulkopuolelta tuleva näkee paremmin, missä se toimintaa kannatteleva kirkas ydin on, kommentoi kaksikko.

Hurmerinta ja Haapasalo korostavat ulkopuolisen avun merkitystä ravintoloiden menestykselle, etenkin haasteellisina aikoina. Kumpikin on sitoutunut tukemaan ja auttamaan yrittäjiä, kunnioittaen heidän työtään ja saavutuksiaan.

Ohjelma pyrkii auttamaan ravintoloita ympäri Suomea saavuttamaan uuden vireen liiketoimintaansa, olipa kyse sitten aloittelevasta yrittäjästä tai jo pitkään alalla toimineesta veteraanista.