Fazerin vanhin edelleen myynnissä oleva tuote on 125-vuotias Fazer Pihlaja. Kettukarkkinakin tunnettua Pihlajamarmeladia voi maistaa myös Jaffa Pihlaja –keksien täytteessä ja Fazer Leipomoiden kausiuutuudessa, Fazer Pihlaja tähtitortussa. Fazerille suomalaisena, liki 130-vuotiaana perheyrityksenä on tärkeää panostaa houkutteleviin makuelämyksiin sekä tuottaa ympärillämme oleville ihmisille ilon hetkiä ja hyvinvointia varsinkin näin poikkeuksellisena jouluna.

Fazer Pihlaja on yksi Fazerin myydyimpiä ja rakastetuimpia klassikkomakeisia. Yksi syy sen suureen suosioon lienee joulunpunaisen marmeladin pehmeys, jota täydentää rapsakka sokerikuorrute. Viime vuonna ”Kettukarkki” muuttui myös vegaaniseksi.

Pihlaja-marmeladia alettiin valmistaa Pihlajanmarja-nimellä Fazerin Helsingin Kluuvikadun konditoriassa vuonna 1895. Karl Fazer toi pihlajanmarjoja sisältäneen reseptin ilmeisesti opiskelukaupungistaan Pietarista, mistä oli kotoisin myös hänen ensimmäinen marmeladimestarinsa. Sotien jälkeen reseptin marjat korvattiin aromilla, ja vuonna 1982 makeisen nimi lyhentyi nykyiseen muotoonsa.

Pihlaja-makeisten käärettä on aina koristanut kettu, ja siksi karamelli kulkee kansan suussa myös nimellä kettukarkki. Kettuaiheisen kuvituksen inspiraationa on ollut kansansadun katkera repolainen, joka ei ylettynyt puunoksilla roikkuneisiin pihlajanmarjoihin ja leimasi ne siksi happamiksi.

Fazer Pihlaja -makeispussit ja -konvehtirasiat valmistetaan Lappeenrannassa, Fazerin makeistehtaalla. Fazerin Vantaan leipomon sesonkituote, vähälaktoosinen Fazer Pihlaja tähtitorttu on myynnissä 31.12.2020 asti. Keksitehtaalla Vantaalla leivotaan puolestaan Jaffa Pihlaja -keksi, jonka kuohkean pehmeän leivospohjan päällä on Pihlaja-makeisten makuista marmeladitäytettä ja täyteläistä tummaa suklaata.

Kettukarkin ystäville on Fazer Experience-vierailukeskuksen myymälässä saatavilla klassikkobrändin värien ja designin mukaiset T-paita, pipo, magneetti, postikortti ja heijastin sekä aika ajoin jotain erikoisempaa, kuten käsin neulotut Pihlaja-villasukat.

Opettajien pikkujouluhitti nro 1!
Kuuntele Opettaja Lilli Spotifysta!