Alamy / AOP
16:10 - 23.11.2019 / viihde / Markku Leppilampi
Keittiössäsi voi piillä yleinen, ikävä vaara - maksa ja kilpirauhanen altistuvat vaurioille

Metro kertoo [lähde] keittiövälineiden riskeistä.

Vaaraksi terveydelle ovat muoviset keittiövälineet, kuten kauhat ja lastat. Jos ne altistuvat korkealle kuumuudelle, ruokaan saattaa päätyä myrkyllisiä aineita.

Myrkylliset aineet ovat nimeltään oligomeereja. Saksalaisten asiantuntijoiden mukaan muovisia välineitä ei pitäisi käyttää yli 70 asteen lämpötiloissa. Jos niitä on pakko käyttää, kontakti ruokaan pitäisi olla mahdollisimman lyhytaikainen.

Saksassa tehdyn tutkimuksen mukaan oligomeereja siirtyy muovisista välineistä ruokaan paljon enemmän kuin on aiemmin uskottu. Ne vaikuttavat haitallisesti ainakin maksan sekä kilpirauhasen toimintaan.

artikkelin avainsanat:
ruoka terveys tutkimukset