Alamy / AOP
05:10 - 11.06.2019 / viihde / Markku Leppilampi
Valkoinen liha ei olekaan niin terveellistä? Tutkijat yllättyivät löydöstä

Newser kertoo [lähde] uudesta ruokatutkimuksesta.

Yhdysvaltalaisessa tutkimuksessa tarkasteltiin valkoisen lihan terveellisyyttä verrattuna punaiseen lihaan. Tutkimustulos pääsi yllättämään.

Tulosten perusteella sekä valkoinen että punainen liha ovat molemmat yhtä haitallisia kolesterolin suhteen.

- Odotimme punaisen lihan aiheuttavat veren kolesterolipitoisuuden nousua enemmän kuin valkoisen lihan, mutta olimme yllättyneitä siitä ettei näin ollutkaan, tutkija Ronald Krauss mietti.

Vain kasviksiin perustuva ruokavalio laski haitallista LDL-kolesterolia. Tutkijoiden mukaan kannattaa syödä kasvispitoista ruokaa, jossa on mukana vain vähän lihaa, mikäli haluaa laskea kolesterolitasojaan.

Tutkimukseen osallistui 113 ihmistä.

artikkelin avainsanat:
ruoka terveys tutkimukset