Image Source / AOP
09:10 - 28.01.2018 / viihde / Markku Leppilampi
Tiesitkö? Tästä syystä suklaata ei saa pitää KOSKAAN jääkaapissa

Suklaa tulisi pitää poissa jääkaapista - vaikka kuumanakin päivänä, Mirror kertoo [lähde].

Asiantuntija ja suklaakauppias Owen Smith varoittaa, että viileä ilma saattaa vaikuttaa suklaan makuun huonontavasti. Smithin mukaan jääkaapissa pitäminen tylsyttää suklaan maun, eikä siitä vapaudu enää makuaineita.

Kylmän lisäksi myös liian kuumat lämpötilat voivat huonontaa suklaan makua.

Smithin mukaan sulkaa pitäisi pitää kuivassa, pimeässä sekä viileässä paikassa - muttei kuitenkaan jääkaapissa. Hänen mukaansa 10-20 astetta on sopiva lämpötila. 28 asteessa suklaa alkaa sulamaan.

Jos suklaa on pakko laittaa sulamisen vuoksi jääkaappiin, se tulisi Smithin ohjeiden mukaan laittaa ilmatiiviiseen astiaan. Jääkaapista pois ottamisen jälkeen herkun pitäisi lämmetä vähintään 15-asteiseksi.

artikkelin avainsanat:
niksit ruoka